Archivo de la etiqueta: El jamón serrano y la salud

Las diferentes clases de conservas en aceite de oliva: Parte 1

Antiguamente ya se conocían y usaban distintos tipos de conserva, entre los más antiguos estaba colocar los alimentos en sitios oscuros y protegidos de la luz; en aquellos países con largos y duros inviernos, se aprovechaba su climatología para cubrir … Sigue leyendo

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El adobo y su realización

Para la elaboración del adobo se necesitan: ajos, limones, curry en polvo, pimentón, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva virgen extra ecológico o normal, también se le puede echar laurel, orégano y comino. La forma de hacer el adobo … Sigue leyendo

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La dieta mediterránea y los embutidos

Los embutidos junto con las carnes rojas son uno de los alimentos pertenecientes a la dieta mediterránea. Estos forman parte de ella, pero han de consumirse moderadamente, en pequeñas cantidades y de forma ocasional. Por lo tanto no debemos abusar … Sigue leyendo

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La famosa feria del jamón de Teruel

La feria del Jamón de Teruel se quiere enfocar desde un punto de vista lúdico, así se pretende implicar a los turolenses y a todos los visitantes de la feria en lo que es la cultura del jamón; para esto … Sigue leyendo

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Refranes con respecto al jamón serrano: Parte 2

Aqui os presento la segunda parte a cerca de los refranes del jamon serrano y que sin duda llegaran a ser de tu agrado. – El que nace para torta, del cielo le cae el jamón. – Entre pueblo y … Sigue leyendo

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Refranes con respecto al jamón serrano: Parte 1

En este post podremos ver refranes y dichos populares acerca del jamón, además de poder leer una fábula y con el jamón como protagonista. No podemos dejar de mencionar que el jamón es uno de los alimentos más destacados que … Sigue leyendo

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El famoso cerdo ‘Duroc’

Cabe destacar que es una raza procedente de los Estados Unidos, aunque se ha extendido por todo el mundo por su alto valor de crecimiento y calidad de la carne, por ser bastante magra, por tener un alto grado de … Sigue leyendo

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El famoso cerdo ‘Landrace’

Esta raza proviene de Dinamarca, es catalogada como de tipo magro y con bajo valor de engrasamiento. Es una de las razas más utilizadas para la elaboración de jamón serrano junto con la Large White, No podemos dejar de mencionar … Sigue leyendo

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Todo sobre el cerdo ibérico: Parte 1

El cerdo ibérico está totalmente unido a las dehesas arboladas y su producción se realiza en régimen extensivo; no podemos dejar de mencionar que la raza del cerdo ibérico tiene su origen en su subgénero mediterraneus y que tiene raíces … Sigue leyendo

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El jamón serrano en la dieta mediterránea

El jamón serrano es uno de los alimentos más famosos que hay en España, ya que tiene vitaminas y minerales tales como: proteínas, calcio, sodio, potasio, fósforo, zinc y hierro. No podemos dejar de mencionar que el jamón serrano también … Sigue leyendo

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