Archivo de la etiqueta: El jamón ibérico

El Jamón Ibérico, beneficioso para la salud

Gracias a numerosos estudios científicos queda demostrado que, no tan solo podemos presumir que es uno de nuestros mayores tesoros gastronómicos nacionales sino que, además posee numerosos beneficios nutricionales para nuestra salud. Gracias a ACISI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico), … Sigue leyendo

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El jamón ibérico al estilo ‘Chino’

Nuevas imitaciones de productos europeos de lujo, comestibles y no comestibles, se pusieron a la venta en China en las últimas semanas, en los mostradores de las tiendas o por Internet, aprovechando el lado comercial de las fiestas navideñas. Así, … Sigue leyendo

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Características de calidad de los ‘jamones ibéricos’

Antes de comprar jamones ibéricos, es importante informarse del tipo de producto que se esta adquiriendo. Por ello, es necesario consultar la etiqueta, por que allí se especifica la categoría de los diferentes jamones. 1. El “nombre” corresponde al tipo … Sigue leyendo

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Julián del Aguila, jamones de excelente calidad

Desde hace mas de un siglo cinco generaciones de chacineros han creado y conservado una peculiar forma de elaborar los productos ibéricos con un resultado concreto en el sabor. La exquisitez de sus productos se basa en una materia prima … Sigue leyendo

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Consejos para cortar de manera perfecta, el jamón ibérico ‘Dehesa de Extremadura’

La D.O.P. ‘Dehesa de Extremadura’ ofrece algunos sencillos consejos para cortar y degustar correctamente el jamón. En primer lugar, para su conservación sólo se necesitará un lugar fresco y seco, preferentemente colgados o sobre un jamonero. Sin embargo, para su … Sigue leyendo

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San Sebastián Gastronomika acogera nuevamente a DOP Dehesa de Extremadura

El presidente de la DOP ‘Dehesa de Extremadura’, Heraclio Narváez, valora de forma muy positiva su participación en este congreso: “El País Vasco es un referente gastronómico a nivel mundial. Para nosotros es un privilegio poder mostrar la calidad del … Sigue leyendo

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El Jamón Ibéricos Torreón se promociona en Panamá

El 10 de noviembre se mostraba el primer jamón de Ibéricos Torreón en Panamá. En nuestro análisis previo sobre la presencia de jamones ibéricos de bellota y embutidos ibéricos en Panamá, advertimos que existe un importante carencia en el mercado … Sigue leyendo

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La Denominación de Origen Dehesa de Extremadura realiza concurso de fotografía vía Facebook

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura regalará un jamón ibérico de bellota entre sus fans de Facebook. Para conseguirlo, todos aquellos que lo deseen podrán participar haciéndose fan de la página y subiendo una fotografía … Sigue leyendo

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El 24 de septiembre se realizara en Valencia, el 3º concurso nacional de cortadores de Jamón Ibérico

El sábado 24 de Septiembre en el ‘Centro Comercial Nuevo Centro de Valencia’ a las 18 horas en la plaza interior, tendrá lugar el 3º Concurso Nacional de La Comunidad Valenciana de cortadores de Jamón Ibérico. Como en ediciones anteriores, … Sigue leyendo

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Embutidos ‘JM Hernández’ estara presente en la feria AGROMAQ 2011

El recinto ferial ‘Agromaq 2011’, contara con la presencia de Embutidos y Jamones Ibéricos de Cipérez JM Hernández. Esta es una empresa familiar situada en Cipérez, al oeste de Salamanca, entre el Campo Charro y las Arribes del Duero. Tras … Sigue leyendo

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