Archivo de la etiqueta: Denominación de Origen

El Jamón Ibérico, beneficioso para la salud

Gracias a numerosos estudios científicos queda demostrado que, no tan solo podemos presumir que es uno de nuestros mayores tesoros gastronómicos nacionales sino que, además posee numerosos beneficios nutricionales para nuestra salud. Gracias a ACISI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico), … Sigue leyendo

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La Vall del Pop será sede de la primera feria del embutido tradicional

El próximo domingo 4 de Marzo tendrá lugar la Primera Feria del Embutido Tradicional en la Vall de Pop. En este almuerzo tradicional de productos típicos de la matanza, se elaboraran embutidos al estilo tradicional y primera figatellá de España. … Sigue leyendo

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Embutidos Frial llega a los hogares del Reino Unido

El grupo Frial quiere seguir conociendo el mundo y que el Mundo conozca las maravillas de sus embutidos. Por eso y desde hoy, en el Reino Unido también podrán degustar y saborear los maravillosos productos que ofrece Frial. Esta nueva … Sigue leyendo

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La exportación del jamón serrano aumento un 16,25% en el 2011

Las exportaciones de jamón serrano aumentaron un 16,25% en volumen en durante el pasado año, hasta alcanzar un total de 667.167 piezas identificadas con su sello de calidad, según datos del consorcio del Jamón Serrano Español. Este incremento que se … Sigue leyendo

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La UCH-CEU, afirma que el secado influye sobre la calidad sensorial del jamón

Un total de 124 consumidores de jamón y un panel de catadores han participado en un estudio realizado por la universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia sobre el jamón de Denominación de Origen de Teruel, con el objetivo de evaluar … Sigue leyendo

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Chorizo con Omega 3, producto de calidad para el 2012

La investigación para conseguir nuevos productos y responder a las demandas del consumidor es crucial para la industria alimentaria actual. El lanzamiento de un chorizo en sarta con alto contenido en ácidos grasos Omega 3, se destaca entre los “10+1 … Sigue leyendo

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Casademont: Saludables embutidos sin sal 2012

La empresa de productos cárnicos ‘Casademont’ ha comenzado a distribuir los primeros chorizos y longanizas sin sal. Los productos han sido pensados especialmente para personas con problemas de hipertensión que hasta ahora tenían que renunciar a embutidos. Aparte del chorizo … Sigue leyendo

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Valserra: Jamones y paletas con delicioso aroma

Valserra es una de marca de Embutidos y Jamones Herranz S.L. Una empresa que lleva más de cincuenta años ofreciéndonos sus productos y cuya historia comienza en el año 1957, cuando la familia Herranz inicia la construcción de una pequeña … Sigue leyendo

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Embutidos Ríos, Gran representante de la Morcilla de Burgos

En muchas partes de España cuando hablamos de Morcilla de Burgos, una de las primeras imágenes que nos viene a la cabeza es sin lugar a dudas la marca Embutidos Ríos. Sencillamente, esta empresa de embutidos burgalesa especializada en éste … Sigue leyendo

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El jamón almeriense se sigue comercializando con éxito en el extranjero

Entre enero y octubre del año 2011, nueve empresas del sector cárnico de Almería comercializaron sus productos en el extranjero, operaciones comerciales en las que enviaron casi 50.000 kilos de productos, lo que representa un incremento del 34% en comparación … Sigue leyendo

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