Archivo de la categoría: Jamón Ibérico

Beher presentara sus mejores embutidos y jamones en la feria Alimentaria 2012

La empresa de productos ibéricos Bernardo Hernández S.L. de Guijuelo – Salamanca, participará en Alimentaria donde expondrá los mejores jamones y embutidos de su amplio catálogo de gran calidad. Beher participará de la feria Alimentaria donde expondrá sus mejores productos … Sigue leyendo

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El Jamón Ibérico, beneficioso para la salud

Gracias a numerosos estudios científicos queda demostrado que, no tan solo podemos presumir que es uno de nuestros mayores tesoros gastronómicos nacionales sino que, además posee numerosos beneficios nutricionales para nuestra salud. Gracias a ACISI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico), … Sigue leyendo

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El sector del jamón ibérico tendrá que volver a replantear la demanda y la oferta

En los últimos años se ha producido un desfase entre la oferta y la demanda de jamón ibérico, hasta el punto de que ha habido más jamones en venta que consumidores dispuestos a comprarlos, por lo que el precio descendió, … Sigue leyendo

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La franquicia Doncurado se hace presente en Salamanca

La enseña Doncurado sigue su ritmo de aperturas. A la inauguración de la tienda de San Sebastián de los Reyes sigue ahora la de una nueva Taberna, ésta vez en pleno corazón de Salamanca. No podemos dejar de mencionar que … Sigue leyendo

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Nico Jiménez y su pasión por el Jamón ibérico

Nico Jiménez es uno de los nombres propios de los ‘Alimentos de Extremadura’, especialmente del jamón ibérico. Hace unos días estuve en Mérida en la tienda de este maestro cortador de jamón, un coqueto establecimiento que ofrece algunos de los … Sigue leyendo

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El jamón ibérico al estilo ‘Chino’

Nuevas imitaciones de productos europeos de lujo, comestibles y no comestibles, se pusieron a la venta en China en las últimas semanas, en los mostradores de las tiendas o por Internet, aprovechando el lado comercial de las fiestas navideñas. Así, … Sigue leyendo

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Características de calidad de los ‘jamones ibéricos’

Antes de comprar jamones ibéricos, es importante informarse del tipo de producto que se esta adquiriendo. Por ello, es necesario consultar la etiqueta, por que allí se especifica la categoría de los diferentes jamones. 1. El “nombre” corresponde al tipo … Sigue leyendo

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Julián del Aguila, jamones de excelente calidad

Desde hace mas de un siglo cinco generaciones de chacineros han creado y conservado una peculiar forma de elaborar los productos ibéricos con un resultado concreto en el sabor. La exquisitez de sus productos se basa en una materia prima … Sigue leyendo

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Jamones Ibéricos ‘Dehesa del Conde’

En ‘Dehesa del Conde’ heredan una tradición centenaria de producción artesanal de derivados del cerdo ibérico. Sus especialistas elaboran jamones ibéricos de bellota con un tratamiento individualizado, además cada pieza recibe una supervisión única, desde la cría del cerdo ibérico … Sigue leyendo

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Monsalud es condecorado con la ‘Espiga de Oro’ al mejor jamón ibérico

Un jamón de la firma Monsalud de Montánchez se llevó ayer la Espiga de Oro de la XII edición del concurso Dehesa de Extremadura que como cada año organiza la Caja Rural de Extremadura. La Espiga de Plata fue para … Sigue leyendo

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