Archivo mensual: Diciembre 2011

El jamón ibérico al estilo ‘Chino’

Nuevas imitaciones de productos europeos de lujo, comestibles y no comestibles, se pusieron a la venta en China en las últimas semanas, en los mostradores de las tiendas o por Internet, aprovechando el lado comercial de las fiestas navideñas. Así, … Sigue leyendo

Publicado en Denominación de origen, Información General, Jamón Ibérico | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Características de calidad de los ‘jamones ibéricos’

Antes de comprar jamones ibéricos, es importante informarse del tipo de producto que se esta adquiriendo. Por ello, es necesario consultar la etiqueta, por que allí se especifica la categoría de los diferentes jamones. 1. El “nombre” corresponde al tipo … Sigue leyendo

Publicado en Denominación de origen, Información General, Jamón Ibérico | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Julián del Aguila, jamones de excelente calidad

Desde hace mas de un siglo cinco generaciones de chacineros han creado y conservado una peculiar forma de elaborar los productos ibéricos con un resultado concreto en el sabor. La exquisitez de sus productos se basa en una materia prima … Sigue leyendo

Publicado en Denominación de origen, Información General, Jamón Ibérico | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Tierrajamón: Jamones con calidad y solera

‘Tierrajamón’ está formado por un grupo de industriales asociados de la provincia de Teruel, cuya producción total supone más de 1.000.000 de jamones en la provincia. Un clima privilegiado, temperatura y altitud idónea y una curación natural, hacen que el … Sigue leyendo

Publicado en Información General, Jamón de Teruel | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Cárniques Valldan: Productos carnicos de calidad

‘Càrniques Valldan’ se encuentra situada al pié de la cordillera de Queralt, en el centro del Berguedà, una comarca de rica tradición agrícola y ganadera. Su especial orografía y sus inmejorables condiciones climáticas hacen de este lugar un sitio especialmente … Sigue leyendo

Publicado en Denominación de origen, Información General | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Jamones Ibéricos ‘Dehesa del Conde’

En ‘Dehesa del Conde’ heredan una tradición centenaria de producción artesanal de derivados del cerdo ibérico. Sus especialistas elaboran jamones ibéricos de bellota con un tratamiento individualizado, además cada pieza recibe una supervisión única, desde la cría del cerdo ibérico … Sigue leyendo

Publicado en Información General, Jamón Ibérico | Etiquetado , , | Deja un comentario

Todo sobre el XIV Campeonato de Txistorra de Euskadi

El Gremio de Carniceros y Charcuteros de Gipuzkoa, la entidad con mayor número de afiliados del sector en el territorio histórico, vuelve con su segunda gran cita y convoca para el próximo miércoles 14 a las 10.30 de la mañana, … Sigue leyendo

Publicado en Información General | Etiquetado , , | Deja un comentario

Monsalud es condecorado con la ‘Espiga de Oro’ al mejor jamón ibérico

Un jamón de la firma Monsalud de Montánchez se llevó ayer la Espiga de Oro de la XII edición del concurso Dehesa de Extremadura que como cada año organiza la Caja Rural de Extremadura. La Espiga de Plata fue para … Sigue leyendo

Publicado en Denominación de origen, Jamón Ibérico | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Jamones ‘Redondo Iglesias’ pronto en Canadá

La empresa valenciana ‘Redondo Iglesias’, dedicada a la elaboración de jamones y embutidos curados, comenzará próximamente a producir y comercializar sus productos en la zona de Montreal (Canadá). La empresa está en trámites de obtener la autorización de manos de … Sigue leyendo

Publicado en Información General | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Jamones Badía: Productos del cerdo ibérico

Jamones Badía inauguró su nueva tienda en Puente Genil (Córdoba). Cabe resaltar que sus nuevas instalaciones están situadas en el parque comercial junto al Silo. Desde jamones, paletas y embutidos, pasando por los elaborados cárnicos, quesos, vinos, congelados, dulces, encurtidos, … Sigue leyendo

Publicado en Información General, Jamón Ibérico | Etiquetado , , , | Deja un comentario