Archivo mensual: Agosto 2011

Embutidos ‘JM Hernández’ estara presente en la feria AGROMAQ 2011

El recinto ferial ‘Agromaq 2011’, contara con la presencia de Embutidos y Jamones Ibéricos de Cipérez JM Hernández. Esta es una empresa familiar situada en Cipérez, al oeste de Salamanca, entre el Campo Charro y las Arribes del Duero. Tras … Sigue leyendo

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La XXVII Feria del Jamón de Teruel tendrá como pregonero a Luis Milla

Las Ferias del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad celebran su XXVII edición del 2 al 11 de septiembre. El arte del corte de jamón, los concursos, las degustaciones, las actuaciones en directo, y en definitiva un completo programa … Sigue leyendo

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Estadísticas del ‘MARM’ sobre la producción del jamón ibérico en España

  Según datos del Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) consultados por Efe, la producción de jamón ibérico en España disminuyó un 10,1% en 2010, hasta situarse en 4,6 millones de piezas, de las que la mayor … Sigue leyendo

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Ibéricos de Salamanca estará presente en la gran *Vuelta Ciclista a España 2011*

La Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca será uno de los ‘proveedores oficiales’ y contará con un mostrador de degustación en todas las etapas de la edición número 66 de la Vuelta Ciclista a España, que se celebrará entre el … Sigue leyendo

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Jamones ‘Eíriz’ recibe premio en Inglaterra

Jamones ‘Eíriz Jabugo’ ha logrado el máximo reconocimiento en el ‘Great Taste Award 2011’ del Reino Unido, el “Oscar” de la alimentación. Su Jamón Ibérico de Bellota Reserva ha sido distinguido con las Tres Estrellas de Oro por su excelente … Sigue leyendo

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Castilla y León, principal productora de jamón ibérico en el 2010

La producción de jamón ibérico en España descendió un 10,1 % en 2010, hasta situarse en 4,6 millones de piezas, de las que la mayor parte correspondieron a ibérico de cebo, con 3,5 millones, un 14,8 % menos que en … Sigue leyendo

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La gente elige el jamón de Teruel por su delicioso sabor

Los consumidores del jamón de Teruel eligen el producto por su exquisito sabor. Así lo desvela una encuesta que el Consejo Regulador ha formulado en su página web a más de un centenar de consumidores. El exquisito sabor del jamón … Sigue leyendo

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Recomendaciones para degustar y seccionar correctamente el jamón ibérico

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) ‘Dehesa de Extremadura’ presenta el decálogo para el buen corte del jamón ibérico. En primer lugar, para su conservación, sólo se necesitará un lugar fresco y seco, preferentemente colgados o … Sigue leyendo

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El jamón serrano español se promocionara en el mercado europeo

La ‘fundacion del jamón serrano español’ ha recibido con satisfacción la aprobación por parte de la unión europea y el ministerio de medio ambiente, rural y marino del Proyecto “The Mediterranean Essence”, para la promoción del Jamón Serrano Español en … Sigue leyendo

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El Apóstol Santiago protegerá al Jamón de Teruel

Una familia turolense que acaba de culminar el Camino de Santiago desde la localidad de Sarria, finalizó su peregrinación a pie ofreciéndole al Apóstol Santiago un jamón de Teruel y le invocó a que proteja al sector jamonero de la … Sigue leyendo

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