Jamones Blázquez se hace presente en el restaurante Clouds de Zurich
Jamones Blázquez presente en la inauguración del nuevo restaurante Clouds, ubicado en el piso 36 de una nueva zona gastronómica de Zurich. Durante el siglo pasado, la parte oeste de Zurich era tan sólo un barrio industrial, lleno de fábricas
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Todo sobre la gran feria gastronómica ‘Eating Madrid’ 2012
Eating Madrid regresa a la Plaza de Santa Cruz. Una de las ferias gastronómicas al aire libre más queridas por los madrileños celebrará su XIX edición del jueves 8 al domingo 11 de marzo. 20 expositores volverán a reunir una
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La mejor chacina del mundo llega desde Andalucia
La calidad gastronómica de AndalucÃa es indiscutible además de ser un gran atractivo turÃstico. Uno de sus puntos fuertes es la llamada chacina, la carne conservada, embutida y adobada de una manera muy especial; un manjar que ha traspasado todas
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Beher presentara sus mejores embutidos y jamones en la feria Alimentaria 2012
La empresa de productos ibéricos Bernardo Hernández S.L. de Guijuelo – Salamanca, participará en Alimentaria donde expondrá los mejores jamones y embutidos de su amplio catálogo de gran calidad. Beher participará de la feria Alimentaria donde expondrá sus mejores productos
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El Jamón Ibérico, beneficioso para la salud
Gracias a numerosos estudios cientÃficos queda demostrado que, no tan solo podemos presumir que es uno de nuestros mayores tesoros gastronómicos nacionales sino que, además posee numerosos beneficios nutricionales para nuestra salud. Gracias a ACISI (Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico),
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La Vall del Pop será sede de la primera feria del embutido tradicional
El próximo domingo 4 de Marzo tendrá lugar la Primera Feria del Embutido Tradicional en la Vall de Pop. En este almuerzo tradicional de productos tÃpicos de la matanza, se elaboraran embutidos al estilo tradicional y primera figatellá de España.
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Embutidos Frial llega a los hogares del Reino Unido
El grupo Frial quiere seguir conociendo el mundo y que el Mundo conozca las maravillas de sus embutidos. Por eso y desde hoy, en el Reino Unido también podrán degustar y saborear los maravillosos productos que ofrece Frial. Esta nueva
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La exportación del jamón serrano aumento un 16,25% en el 2011
Las exportaciones de jamón serrano aumentaron un 16,25% en volumen en durante el pasado año, hasta alcanzar un total de 667.167 piezas identificadas con su sello de calidad, según datos del consorcio del Jamón Serrano Español. Este incremento que se
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La UCH-CEU, afirma que el secado influye sobre la calidad sensorial del jamón
Un total de 124 consumidores de jamón y un panel de catadores han participado en un estudio realizado por la universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia sobre el jamón de Denominación de Origen de Teruel, con el objetivo de evaluar
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Chorizo con Omega 3, producto de calidad para el 2012
La investigación para conseguir nuevos productos y responder a las demandas del consumidor es crucial para la industria alimentaria actual. El lanzamiento de un chorizo en sarta con alto contenido en ácidos grasos Omega 3, se destaca entre los “10+1
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Cortar Jamon serrano
La exportación del jamón serrano aumento un 16,25% en el 2011
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Andrés Fernández y el arte de cortar jamón
Como obtener una buena loncha de jamón
Los cinco mejores jamones ibéricos
Conociendo las propiedades del ‘Jamon serrano’
Recetas Jamon serrano
La historia del jamón serrano: Parte 2
En la época romana, el cocinero o “coquus” llegaba a realizar en un primer momento la matanza del cerdo;...
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Jamón serrano hecho en casa: Parte 1
Jamon serrano bellota
El jamón serrano español se promocionara en el mercado europeo
La ‘fundacion del jamón serrano español’ ha recibido con satisfacción la aprobación por parte de la unión europea y...
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El Jamón Serrano Español sera promovido por la Unión Europea
La nueva denominación ‘Fundacion del jamón serrano Español’
El famoso Jamón Ibérico ‘Los Pedroches’
El jamón ‘Cinco Jotas’, el mejor de Europa
Fotos
El adobo de cerdo hecho en casa: Parte 2
En algunas ocasiones los productos del cerdo adobado como los chorizos, los lomos y las costillas, se troceaban y...
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La historia del legendario adobo de cerdo
Las diferentes clases de conservas en aceite de oliva: Parte 2
Los diferentes tipos de adobo: Parte 2
El adobo y su realización
Elaboracion
Embutidos ‘JM Hernández’ estara presente en la feria AGROMAQ 2011
El recinto ferial ‘Agromaq 2011′, contara con la presencia de Embutidos y Jamones Ibéricos de Cipérez JM Hernández. Esta...
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Como elegir la ‘carne de cerdo’
Primer Salón Tecno-Profesional del Ibérico en Aracena
El adobo de cerdo hecho en casa: Parte 2
El adobo de cerdo hecho en casa: Parte 1
Marcas
La empresa de jamones ‘Joselito’ en China
Tras abrir una tienda en Alicante, el propietario de la empresa ‘Joselito’ José Gómez, ha afirmado que llevan 18...
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